cara membuat nasi lemak yang wajib di ketahui masyarakat

Nasi lemak adalah hidangan khas Malaysia yang lezat, terkenal dengan nasi beraroma santan dan saus sambal yang pedas. Berikut adalah resep dasar untuk membuat nasi lemak:

Bahan-Bahan:

2 cangkir beras (diberi air dan dicuci sampai bersih)

2 cangkir santan

2 lembar daun pandan (jika tersedia)

1 batang serai, dimemarkan

Garam secukupnya

Bahan Untuk Sambal:

10-15 cabai merah (sesuai selera pedas)

4 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 sendok teh terasi (opsional, untuk rasa tambahan)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap (opsional):

Telur rebus

Ayam goreng

Kacang tanah rebus

Timun, iris tipis

Kerupuk udang

Langkah-Langkah:

Membuat Sambal:

Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan terasi (jika digunakan) dalam sebuah blender atau cobek.

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis pasta bumbu hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera Anda, lalu aduk rata. Sambal nasi lemak biasanya pedas dan manis, jadi sesuaikan dengan preferensi Anda.

Setelah sambal matang, sisihkan.

Membuat Nasi Lemak:

Masak beras dengan santan, daun pandan (jika tersedia), serai, dan sedikit garam dalam rice cooker atau panci hingga beras empuk dan beraroma santan. Anda bisa juga menambahkan daun pisang untuk memberikan aroma tambahan.

Setelah nasi matang, dinginkan sebentar dan buang daun pandan dan serai.

Penyajian:

Sajikan nasi lemak dalam piring atau daun pisang. Tuangkan sambal di atas nasi.

Hidangkan dengan telur rebus, ayam goreng, kacang tanah rebus, irisan timun, dan kerupuk udang, sesuai selera Anda.

Nasi lemak biasanya disajikan dalam suasana sarapan atau makan siang dan merupakan hidangan yang sangat populer di Malaysia. Nikmati hidangan lezat ini!